La comisión municipal de Colonia El Simbolar organizó en el Centro Cultural y Recreativo un taller de capacitación sobre mercados de consumo, destinados a productores de esta región del departamento Robles.
La charla estuvo a cargo de integrantes de un grupo de especialistas de la ciudad de Fernández, en el que la «trazabilidad de los productos frutihortícolas» que se producen en la localidad, fue uno de los temas abordados.
En ese sentido, se trabajó en un seguimiento minucioso hasta la llegada en los principales mercados de consumo, “documentación obligatoria” que los productos deben contar para que así el consumidor tenga a la vista la procedencia y proceso de los productos que consume.
“Innovar en la comercialización nos permitirá ingresar y competir en los mercados que cada vez las exigencias son más extremas”, indicó al respecto el comisionado municipal, profesor Ángel Iñiguez.
En la actividad participaron además el director de Producción y Empleo, Daniel Tevez; así como también representantes de cooperativas, vecinos y agricultores de la región.