Desde 2015, cada 25 de mayo se celebra a pura fiesta en Sumampa, ciudad ubicada al sur de la provincia de Santiago del Estero, cabecera del departamento de Quebrachos. El fin de semana extra large tendrá lugar la VIII edición del Concurso Regional de Asado con cuero y Locro criollo, de entrada libre y gratuita, que año tras año la convocatoria de la fecha patria supera las expectativas, tanto en calidad de participantes de las categorías culinarias, como los turistas que disfrutan de una jornada única donde los anfitriones reciben con mucha alegría y amabilidad a todo aquel que los visite, fieles al dicho: “Entre a mi pago sin golpear”.
Por más que la gastronomía es la gran protagonista, convive con muchas otras expresiones artísticas, como los murales, la música y la alfarería. Es la misma tierra a la que se dirigen miles de feligreses en noviembre para acudir al santuario de Nuestra Señora de la Consolación de Sumampa, considerada “la hermana de la Virgen de Luján”.
Desde el municipio de Sumampa se destacó que será un evento récord, ya que este año se harán 8.000 litros de locro, de la mano de la participación de más de 60 cocineros, más 8.000 kilos de asado con la presencia de más de 40 asadores.
Como en anteriores ocasiones, se realizarán carreras de burros, se presentarán academias de danzas y habrá música en vivo con destacados artistas.